Pain aux dattes et aux noix
Prep::
40 mins
Cook::
1 h
Total::
1 h 40 min
Portions::
24
Rendement ::
2 pains
Ingrédients
1u2009½ tasses de dattes dénoyautées et hachées
2u2009¼ tasses d'eau bouillante
3 cuillères à café de bicarbonate de soude
1 tasse de noix hachées
2 tasses de sucre blanc
3 cuillères à soupe de margarine
2 œufs battus
1 cuillère à café de sel
4u2009½ tasses de farine tout usage
1 cuillère à café d'extrait de vanille
Préparation
1
Mélanger le bicarbonate de soude avec de l'eau bouillante. Faire tremper les dattes dans une solution de bicarbonate de soude/eau pendant 30 minutes.
2
Battre ensemble le sucre et le beurre. Ajouter les œufs, la vanille, les dattes, les noix, la farine et le sel.
3
Répartir la pâte uniformément entre deux moules à pain graissés de 9 x 5 (ou 8 1/2 x 4 1/2) pouces. Cuire 1 heure à 300 degrés F (150 degrés C) (ou jusqu'à ce que les pains soient cuits). Peut être congelé lorsqu'il est froid.
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