Pain aux courgettes Vague de chocolat

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C). Graisser un moule à pain de 9 x 5 pouces.

Dans un grand bol, mélanger le shortening et le sucre. Incorporer les œufs. Ajouter les courgettes, l'eau et la vanille; remuer . Mélanger la farine, le bicarbonate de soude, le sel, la poudre à pâte et les épices pour tarte à la citrouille. Ajouter les noix de pécan.

Diviser la pâte en deux et ajouter le cacao en poudre et les pépites de chocolat à l'une des moitiés. Verser la pâte ordinaire au fond du moule à pain. Verser la pâte au chocolat sur la pâte ordinaire.

Cuire jusqu'à ce qu'un cure-dent en bois inséré au centre en ressorte propre, environ 1 heure. Laisser refroidir 10 minutes et retirer du moule. Conserver au réfrigérateur.