Pain aux courgettes V
Servings::
24
Yield::
2 pains
Ingrédients
2 tasses de sucre blanc
1 tasse d'huile végétale
3 œufs
1 cuillère à café d'extrait de vanille
2 tasses de courgettes râpées
3 tasses de farine tout usage
1 cuillère à café de bicarbonate de soude
¼ cuillère à café de levure chimique
½ cuillère à café de sel
1 cuillère à café de gingembre moulu
½ cuillère à café de clous de girofle moulus
1 tasse de noix hachées (facultatif)
½ tasse de raisins secs
Préparation
1
Dans un grand bol, mélanger le sucre, l'huile, les œufs et la vanille. Ajouter les courgettes râpées.
2
Dans un autre bol, mélanger la farine, le bicarbonate de soude, la poudre à pâte, le sel, le gingembre moulu et les clous de girofle moulus.
3
Mélanger les ingrédients secs au mélange de courgettes. Verser dans deux moules à pain 8x5 recouverts d'un enduit à cuisson.
4
Cuire au four à 325 degrés F (165 degrés C) pendant une heure. Laisser refroidir pendant 10 minutes et retirer des moules. Refroidir à grille.
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