Pain au babeurre et aux myrtilles

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C). Beurrer un moule à pain de 9 x 5 pouces.

Mélanger la farine et la levure chimique dans un bol moyen; réserver.

Mélanger le sucre et le beurre dans un petit bol; mélanger pendant environ 1 minute. Ajouter les œufs et bien mélanger ; ajouter le babeurre et l'extrait de vanille, mélanger jusqu'à ce qu'ils soient bien incorporés. Verser sur les ingrédients secs et mélanger jusqu'à ce qu'ils soient incorporés. Incorporer les canneberges avec une spatule en caoutchouc. Verser la pâte dans le moule à pain préparé.

Mélanger le sucre , la farine et le beurre dans un bol avec les doigts jusqu'à ce que le beurre soit bien mélangé avec la farine et le sucre. Saupoudrer la garniture sur la croûte.

Cuire au four préchauffé jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre, 55 à 60 minutes. Retirer du four et laisser refroidir 10 minutes Passez un couteau sur les bords et retirez le pain du moule et laissez-le refroidir Il repose entièrement sur une grille.