Pain à l'érable, aux bananes et aux pacanes
Prep::
10 mins
Cook::
50 mins
Total::
1 hr
Serves::
15
Rendement ::
1 pain 9x5
Ingrédients
2 tasses de farine de blé entier
¼ cuillère à café de sel
½ tasse d'huile végétale
½ tasse de sirop d'érable pur
4 œufs, séparés
2 cuillères à soupe de lait
3 bananes, écrasées
½ tasse de noix hachées
Préparation
1
Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C). Graisser légèrement un moule à pain de 9 x 5 pouces.
2
Dans un grand bol, mélanger la farine et le sel. Ajouter l'huile, le sirop et les jaunes d'œufs. bien mélanger. Ajouter le lait et la purée de bananes; bien mélanger. Ajouter les noix hachées et remuer.
3
Battre les blancs d'œufs en neige ferme; incorporer la pâte. Verser la pâte dans le moule à pain préparé Cuire au four à 350 degrés F (175 degrés C) pendant 50 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre du pain en ressorte propre.
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