Pain à la saucisse

Préparer le mélange à pain selon les instructions sur l'emballage, laisser lever une seule fois, environ 1 heure

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C). Tapisser une grande plaque à pâtisserie de papier parchemin.

Dans une grande poêle, faire dorer la saucisse de porc et le pepperoni et bien égoutter.

Dans un grand bol, mélanger le mélange de saucisses cuites, le parmesan, la mozzarella, le cheddar, 2 œufs battus, le persil, la poudre d'ail, la poudre de MSG, les flocons d'oignon et l'origan. Remuer jusqu'à ce qu'ils soient bien combinés.

Diviser la pâte levée en deux. Sur une planche farinée, abaisser la moitié en un rectangle d'environ 1 pouce d'épaisseur. Étaler la moitié de la garniture sur le rectangle. En commençant par l'extrémité large, rouler deux fois, puis plier pour les côtés. Continuez à rouler jusqu'à la fin, en vous assurant que le tampon est sur le dessus. Répétez avec la moitié restante.

Placez les rouleaux sur le plateau prêt à cuire. Badigeonner généreusement d'oeuf battu. Utilisez des cure-dents pour aider à garder la couture fermée. Cuire au four à 350 degrés F (175 degrés C) pendant 1 heure.