Pain à la citrouille et aux bananes

Name: Pain à la citrouille et aux bananes
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 1
Cuisine: Mundial
Ingredients: 2 bananes mûres, écrasées; 2 œufs; ⅓ tasse d'huile végétale; 1u2009⅓ tasses de purée de citrouille en conserve; ½ tasse de miel; ½ tasse de sucre blanc; 2u2009½ tasses de farine tout usage; 1 cuillère à café de poudre à pâte; 1 cuillère à café de bicarbonate de soude; ½ cuillère à café de sel; 2 cuillères à café d'épices pour tarte à la citrouille; 1 cuillère à café de cannelle moulue; ¾ tasse de raisins secs (facultatif); ½ tasse de morceaux de noix (optionnel)

Prep : 20 mins

Cook: 45 mins

Total: 1 hr 5 mins

Serves: 12

Rendement : 1 moule à pain de 9 x 5 pouces

Information nutritionnelle

Par portion: 328 calories, protéines 5,4 g, glucides 55,9 g, lipides 10,7 g, cholestérol 31 mg, sodium 258, 1 mg

Préparation de la recette

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C).

Graisser un moule à pain de 9 x 5 pouces.

Dans un grand bol, fouetter ensemble la purée de bananes, les œufs, l'huile, la citrouille, le miel et le sucre.

Mélanger la farine, la poudre à pâte , le bicarbonate de soude, le sel, les épices à gâteau et la cannelle, incorporer au mélange de bananes jusqu'à homogénéité.

Ajouter les raisins secs et les noix si désiré.

Verser la pâte dans le moule préparé.

Cuire au four à 350 degrés F (175 degrés C) pendant 45 minutes, ou jusqu'à ce que un cure-dent inséré au centre du pain en ressort propre.

Refroidir le pain dans le moule pendant 10 minutes avant de le transférer sur une grille pour qu'il refroidisse complètement.