Owen's Peachy Pork

Frotter les piments sur les côtelettes de porc ; couvrir et réfrigérer 30 minutes.

Dans une casserole allant au micro-ondes, disposer les côtelettes en une seule couche. Micro-ondes à puissance élevée 5 minutes.

Dans une tasse à mesurer, fouetter ensemble le jus de pêche, faire revenir sucre, sel et sauce soja ; verser sur les escalopes. Micro-ondes à puissance moyenne pendant 4 minutes. Transférer les escalopes dans une assiette séparée et couvrir.

Ajouter les tranches d'oignons, les pêches et les oignons nouveaux au reste de graisse dans la poêle. Incorporer la farine jusqu'à consistance lisse. Cuire au micro-ondes à puissance élevée pendant 30 secondes, puis bien mélanger. Poursuivre la cuisson par intervalles de 30 secondes pendant 2 minutes au total, ou jusqu'à ce que la sauce ait la consistance désirée. Verser sur les côtelettes et servir. I