Os Meringués Et Fantômes

Préchauffer le four à 225 °F (110 °C). Tapisser 2 plaques à pâtisserie de tapis de cuisson en silicone.

Battre les blancs d'œufs et le jus de citron dans un bol jusqu'à ce qu'ils soient épais, blancs et ajouter le sucre une cuillère à soupe à la fois, en battant constamment, jusqu'à ce que la meringue soit brillante, épaisse et conserve sa forme.

Transférer la meringue dans une poche à douille. Placer 12 formes d'os sur la plaque à pâtisserie préparée. Placer 12 choux pour ressembler à des fantômes sur la plaque à pâtisserie restante.

Cuire au four préchauffé jusqu'à ce qu'il soit sec. et ferme, environ 1 heure. Éteignez le four, fermez la porte et réfrigérez jusqu'à ce qu'il soit complètement sec, environ 1 heure. 1 heure de plus

Trempez la pointe d'un cure-dent dans le chocolat fondu et placez des "yeux" en chocolat sur chacun des des fantômes"].