Orzo au parmesan et au basilic

Faire fondre le beurre dans une poêle épaisse à feu moyen-élevé. Ajouter l'orzo et faire sauter jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré.

Ajouter le bouillon de poulet et porter à ébullition. Couvrir. Réduire le feu et laisser mijoter jusqu'à ce que l'orzo soit tendre et que le liquide soit absorbé, environ 15 à 20 minutes.

Mélanger le parmesan et 1/4 tasse de basilic. Assaisonner de sel et de poivre. Transférer dans un bol peu profond. Garnir avec le reste de basilic .