Orange Lunchbox Cookies

Crème de margarine ou de beurre, ajouter progressivement la cassonade. Ajouter l'œuf non battu, le zeste d'orange râpé et la vanille. Bien battre.

Ajouter la farine tamisée avec la levure et le sel. Bien mélanger. Refroidir la pâte jusqu'à ce qu'elle soit ferme.

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C).

Mélanger le sucre granulé et les noix. Rouler la pâte en boules de la taille d'une noix. Aplatir sur une plaque à biscuits graissée et saupoudrer du mélange de sucre et de noix de pécan. Cuire 10 minutes. Laisser refroidir sur des grilles. Conserver dans bocal ou boîte hermétiquement couvert.