Orange Drop Cookies II

Préchauffer le four à 350 °F (175 °C). Graisser les plaques à biscuits.

Mélanger la farine, la levure chimique, le bicarbonate de soude et le sel. Incorporer 1/2 tasse de jus d'orange et 1 cuillère à café d'écorce dans le mélange de farine .

Créer le shortening et le sucre blanc ensemble. Bien mélanger l'œuf dans le mélange de sucre. Incorporer lentement le mélange de farine dans le mélange œuf-sucre. Laisser tomber une cuillère à café sur une plaque à pâtisserie graissée.

Cuire 8 à 10 minutes

Préparer le glaçage : mélanger le sucre glace et 2 cuillères à soupe de beurre jusqu'à consistance lisse. Verser 2 cuillères à soupe de jus d'orange et 1 cuillère à café d'écorce d'orange dans le mélange de sucre et de beurre, bien mélanger. Lorsque les biscuits sont froids, étaler généreusement le glaçage sur le dessus de cookies.