Omelette Aux Oeufs Avec Fromage Et Patate Douce

Faire cuire à la vapeur ou faire bouillir la patate douce en dés jusqu'à ce qu'elle soit très tendre. Égoutter si nécessaire et écraser ou réduire en purée jusqu'à la consistance désirée. Laisser refroidir, puis placer dans un récipient scellé au réfrigérateur jusqu'à ce qu'il soit prêt à utiliser.

Dans un bol moyen, fouetter ensemble l'œuf, 1 à soupe (15 mL) de purée de patate douce, de fromage cheddar râpé et de lait maternisé ou maternel jusqu'à ce qu'ils soient bien combinés. , " Chauffer une petite poêle à feu vif Verser le mélange de patates douces et d'œufs et cuire d'un côté, environ 2-3 minutes.

Utilisez une fine spatule pour retourner la tortilla de l'autre côté. Poursuivez la cuisson jusqu'à ce qu'elle soit prise et que l'œuf soit Si la tortilla se casse lorsque vous la retournez, ne vous inquiétez pas, vous la couperez en morceaux de toute façon !

Transférer dans une petite assiette, laisser refroidir légèrement et couper en petits morceaux que votre bébé pourra manipuler"].