Omelette aux asperges

1.

Chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen ; ajouter l'oignon et le poivron vert.

2.

Cuire et remuer jusqu'à ce que l'oignon soit légèrement doré, environ 5 minutes.

3.

Ajouter le jambon et le sel d'ail.

4.

Fouetter les œufs, les asperges et le lait avec un fouet ou une fourchette dans un bol ; verser sur le mélange de jambon.

5.

Ajouter des tranches entières de fromage Provolone ou casser en morceaux.

6.

Cuire jusqu'à ce que les œufs commencent à prendre, environ 3 minutes.

7.

Plier Trancher délicatement la tortilla en deux ; cuire jusqu'à ce que le fromage soit fondu, environ 2 minutes.