Oklahoma Indian Tacos

Préchauffer le four à 200 °F (95 °C)

Cuire et remuer le bœuf haché dans une grande poêle à feu moyen avec les oignons jusqu'à ce que le bœuf soit doré et friable, environ 10 minutes ; égoutter l'excédent Ajouter le mélange d'assaisonnements pour chili, les haricots ranch, et tomates en dés avec piments verts Porter le mélange à ébullition, réduire le feu à doux et laisser mijoter jusqu'à ce que le mélange de bœuf haché soit épais, environ 10 minutes ; laisser mijoter tout en complétant les étapes restantes.

Mélanger la farine auto-levante et le babeurre dans un bol (la pâte sera très collante). Ramasser environ 1/4 tasse de pâte et tapoter doucement en cercle des moules de 5 pouces sur une surface de travail bien farinée.

Chauffer l'huile végétale dans une poêle à fond épais jusqu'à ce qu'elle thermomètre à frire placé au centre de l'huile, sans toucher le fond, indique 400 degrés F (205 degrés C). Placer délicatement le cercle Déposer la pâte dans l'huile chaude et faire frire jusqu'à ce qu'elle soit dorée des deux côtés, en la retournant une fois, environ 3 minutes de chaque côté. Le pain frit augmentera de taille au fur et à mesure de la cuisson. Égouttez les morceaux de pain frit sur du papier absorbant et placez-les sur des plaques à pâtisserie. Transférer au four pour garder au chaud pendant que vous finissez de faire frire le pain

Garnir le pain frit avec le mélange de boeuf haché pour servir.