Oignons à la crème avec du vin
Portions ::
8
Rendement ::
8 portions
Ingrédients
2 livres de petits oignons blancs bouillants, pelés
1 bouteille (750 millilitres) de vin Chardonnay
1 feuille de laurier
¼ cuillère à café de thym séché
sel au goût
1 tasse de crème à fouetter épaisse
1 cuillère à café de beurre
Préparation
1
Placez les oignons dans une casserole de 2 pintes. Versez suffisamment de vin pour couvrir la moitié des oignons. Ajoutez la feuille de laurier, le thym et le sel. Laissez mijoter et remuez pendant 25 minutes.
2
Ajoutez la crème et portez à ébullition ; réduire le feu et cuire jusqu'à épaississement.
3
Retirer du feu et ajouter le beurre. Retirer la feuille de laurier et servir.
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