Oeufs marinés I
Ingrédients
1 boîte (15 onces) de betteraves marinées, jus seulement
1 tasse de vinaigre blanc
2u2009½ tasses d'eau
½ tasse de vin rouge
1 gousse d'ail hachée
1 feuille de laurier
1 cuillère à café d'épices à marinade
½ cuillère à café de sel
12 œufs durs, écalés
1 oignon, émincé
Préparation
1
Égouttez les betteraves marinées, en réservant 1 tasse de jus. Placez le jus de betterave, le vinaigre, l'eau et le vin dans un grand bol ou bocal en verre non réactif.
2
Ajoutez l'ail, la feuille de laurier, les épices à marinade et le sel. Mélangez Ajouter les œufs et les rondelles d'oignon. Bien couvrir, réfrigérer pendant une semaine avant de manger.
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