Œufs farcis au curry de Kimberly's


Ingrédients



Information nutritionnelle

Par portion: 73 calories, protéines 3,3 g, glucides 1,2 g, lipides 6,2 g , cholestérol 94,2 mg, sodium 130,5 mg.


Préparation de la recette

1.



Placez les œufs dans une casserole en une seule couche et remplissez d'eau pour couvrir les œufs de 1 pouce.

2.



Couvrez la casserole et portez l'eau à ébullition à feu vif.

3.



Retirez du feu et laissez les œufs reposer dans le chaud eau pendant 15 minutes .

4.



Egouttez.

5.



Refroidissez les oeufs sous l'eau courante froide.

6.



Ecalez-les une fois froids.

7.



Coupez les oeufs en deux dans le sens de la longueur et versez les jaunes dans un bol.

8.



Ecrasez les jaunes à la fourchette.

9.



Mélanger la mayonnaise, la moutarde, poudre de cari, persil, relish de cornichon et poivre dans les jaunes d'œufs jusqu'à homogénéité ; verser dans les moitiés de blanc d'œuf.

10.



Garnir de paprika.

11.



Réfrigérer avant de servir.

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