Name: Œufs farcis au bacon et à l'avocat
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 12
Cuisine: Mundial
Ingredients: 4 tranches de bacon, dégraissées et coupées en petits morceaux; 1 avocat, coupé en deux et dénoyauté; 6 œufs durs, coupés en deux; 1 cuillère à soupe de mayonnaise; 2 cuillères à café de moutarde jaune préparée; 1 trait de jus de citron; 1 pincée de flocons de piment rouge

Prep: 15 mins

Cook: 5 mins

Total: 20 mins

Serves: 6

Rendement : 12 moitiés d'œufs

Ingrédients

4 tranches de bacon, dégraissées et coupées en petits morceaux

1 avocat, coupé en deux et dénoyauté

6 œufs durs, coupés en deux

1 cuillère à soupe de mayonnaise

2 cuillères à café de moutarde jaune préparée

1 trait de jus de citron

1 pincée de flocons de piment rouge

Information nutritionnelle

Par portion: 182 calories, protéines 9,3 g, glucides 4 g, lipides 14,6 g, cholestérol 219,5 mg, sodium 235,6 mg.

Préparation de la recette

Placer le bacon dans une grande poêle et cuire à feu moyen-vif, en le retournant de temps en temps, jusqu'à ce qu'il soit uniformément doré, environ 5 minutes.

Égoutter sur du papier absorbant.

Pousser l'avocat dans un grand bol avec une fourchette.

Mélanger le bacon, l'œuf dur jaunes d'œufs, mayonnaise, moutarde et jus de citron vert.

Verser le mélange d'avocat aux blancs d'œufs.

Garnir les œufs de flocons de piment rouge.

Réfrigérer jusqu'au moment de servir.