Œufs de betterave rouge marinés
Prep::
25 min
Cook::
20 min
Total::
45 min
Serves::
12
Rendement ::
12 portions
Ingrédients
1 boîte (15 onces) de betteraves
1 oignon, tranché finement
12 œufs entiers, écalés et durs
¼ tasse de sucre blanc
½ tasse de vinaigre
Préparation
1
Égouttez le liquide des betteraves dans une casserole. Placez les betteraves, les oignons et les œufs dans un grand bol ou un pichet.
2
Versez le sucre et le vinaigre dans la casserole avec le liquide des betteraves et portez le mélange à ébullition. Réduisez le feu à doux et laisser mijoter le mélange pendant 15 minutes.
3
Verser le mélange de jus de betterave sur les betteraves, les œufs et les oignons. Sceller le bol ou le bocal et réfrigérer. Réfrigérer pendant au moins 1 à 3 jours ; plus ils restent longtemps, meilleur ils ont le goût.
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