Œufs au four façon grand-mère

Name: Œufs au four façon grand-mère
Cuisine: Mundial
Ingredients: aérosol de cuisson (comme Pam®); 1 tasse de mélange de fromage Cheddar-Monterey Jack râpé; 1 tasse de fromage mozzarella râpé; ¼ tasse de beurre, divisé; ½ livre de champignons frais, tranchés; 6 oignons verts tranchés; 2 tasses d'épinards frais; ½ tasse de tomates hachées; 12 œufs; 1 tasse moitié-moitié; 1 cuillère à café de moutarde jaune préparée; 1 cuillère à café de marjolaine séchée; 1 cuillère à café d'estragon séché; poivre noir moulu au goût

Ingrédients

aérosol de cuisson (comme Pam®)

1 tasse de mélange de fromage Cheddar-Monterey Jack râpé

1 tasse de fromage mozzarella râpé

¼ tasse de beurre, divisé

½ livre de champignons frais, tranchés

6 oignons verts tranchés

2 tasses d'épinards frais

½ tasse de tomates hachées

12 œufs

1 tasse moitié-moitié

1 cuillère à café de moutarde jaune préparée

1 cuillère à café de marjolaine séchée

1 cuillère à café d'estragon séché

poivre noir moulu au goût

Information nutritionnelle

Par portion: 199 calories, protéines 12,2 g, glucides 3,7 g, lipides 15,5 g, cholestérol 218 mg, sodium 232 mg.

Préparation de la recette

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C).

Vaporiser un plat de cuisson de 9 x 13 pouces avec un aérosol de cuisson.

Placer une couche de mélange de fromage Cheddar-Monterey Jack et mozzarella dans le plat de cuisson préparé.

Chauffer 2 cuillères à soupe de beurre dans une grande poêle à feu moyen-vif ; faire sauter les champignons et les oignons verts jusqu'à ce que les champignons soient dorés, 5 à 10 minutes.

Ajouter les épinards et les tomates ; faire sauter jusqu'à ce que les épinards ramollissent, 3 à 5 minutes.

Verser le mélange de légumes sur le mélange de fromage .

Battre les œufs moitié-moitié, la moutarde, la marjolaine, l'estragon et le poivre noir dans un bol ; verser sur le mélange de légumes.

Verser le reste du beurre dans le mélange d'œufs.

Cuire au four préchauffé jusqu'à ce qu'un couteau inséré près du centre en ressorte propre , 35 à 45 minutes.

10.

Laisser reposer 5 minutes avant de servir.