Nuggets de Poulet à la Noix de Coco au Cayenne

Nuggets de Poulet à la Noix de Coco au Cayenne
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Ingrédients

¼ tasse de chapelure panko
¼ tasse de chapelure italienne
¼ tasse de noix de coco râpée sucrée
1 pincée de poivre de Cayenne, ou au goût
1 pincée de thym séché, ou au goût (facultatif)
1 oeuf
1 cuillère à café de sauce sriracha
2 cuisses de poulet désossées et sans peau, coupées en morceaux de 1 1/2 pouce
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Préparation

1

Préchauffez le four à 400 °F (200 °C). Placez une grille sur une plaque à pâtisserie à rebords.

2

Placez la chapelure panko, la chapelure assaisonnée, la noix de coco, le poivre de Cayenne et le thym dans le bol du robot culinaire. Battez jusqu'à ce que la noix de coco soit de la taille de la chapelure. Transférer dans un bol plat ou une assiette.

3

Battre l'œuf et la sauce sriracha dans un autre bol.

4

Tremper les morceaux de poulet dans le mélange de chapelure Enrober tous les côtés avec le mélange d'œufs Passer à nouveau dans le mélange de chapelure et placer sur la grille préparée Répétez l'opération pour tous les morceaux de poulet

5

Cuire au four préchauffé jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants, environ 20 minutes"].

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