Nouveau gâteau aux épices duchesse avec glaçage à la crème au beurre à l'érable

Préchauffer le four à 350 °F (175 °C). Graisser et fariner deux moules à gâteau de 9 pouces ou un moule oblong.

Tamiser la farine, le sucre blanc, le bicarbonate de soude, la cannelle, la muscade, les clous de girofle et le sel. Ajouter cassonade, 2/3 tasse de beurre et babeurre. Battre 2 minutes. Ajouter les œufs, un à la fois, en battant bien après chaque ajout.

Cuire au four à 350 degrés F (175 degrés C) pendant 30 à 35 minutes ou dans un plat oblong pendant 45 minutes, jusqu'à ce qu'un cure-dent en ressorte propre. Froid. Geler.

Pour faire le glaçage : crème au beurre et 1/2 tasse de beurre ensemble. Ajouter l'arôme d'érable. Ajouter graduellement le sucre glace. Ajouter graduellement le lait et continuer à battre jusqu'à ce que lisse et aéré. Ajouter plus de lait si nécessaire. Colorer avec du colorant alimentaire à l'érable. , si désiré.