Crème au beurre au chocolat

1.

Faire fondre le chocolat mi-amer et laisser refroidir légèrement.

2.

Mettre le beurre ou la margarine, le sel et la vanille dans un bol à mélanger.

3.

Battre au batteur jusqu'à ce qu'il soit très léger et aéré, environ 4 minutes.

4.

Ajouter le sucre en poudre un peu à une fois en battant à basse vitesse.

5.

Bien mélanger et battre à vitesse moyenne pendant environ 4 minutes.

6.

Ajouter les œufs un à la fois et battre encore 5 minutes.

7.

Ajouter le chocolat fondu et battre pendant 4 minutes.