Portions : 10
Rendement : 2 tasses
1.
Mélanger la gélatine et l'eau froide dans une petite casserole et laisser reposer jusqu'à ce que la gélatine épaississe.
2.
Cuire à feu doux, en remuant constamment jusqu'à ce que la gélatine se dissolve.
3.
Retirer du feu et laisser refroidir, ne pas laisser reposer.
4.
, Fouetter la crème, le sucre et la vanille jusqu'à ce qu'ils épaississent légèrement.
5.
Continuer à battre lentement, tout en ajoutant graduellement la gélatine.
6.
Battre à grande vitesse jusqu'à consistance ferme.
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