Nouilles Kugel aux abricots et aux myrtilles

Préchauffez le four à 325 °F (165 °C). Graissez généreusement un plat de cuisson carré profond de 8 pouces.

Remplissez une grande casserole d'eau généreusement salée et portez à ébullition rapide. Faites cuire les nouilles aux œufs à ébullition. jusqu'à ce qu'ils soient tendres mais fermes au moment de les croquer, 7 à 9 minutes.

Égouttez les nouilles aux œufs et rincez-les sous l'eau froide pour arrêter la cuisson. Égoutter à nouveau et épongez l'excès d'humidité avec des serviettes en papier.

Battre la crème sure, le fromage à la crème, les œufs, du sel et de la vanille au batteur électrique jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Mélanger la confiture d'abricots et la cannelle.

Écraser les céréales dans un robot culinaire ou à la main jusqu'à consistance lisse. Casser suffisamment pour qu'elles ne soient plus identifiables comme des céréales. Mélanger le beurre ramolli jusqu'à homogénéité distribué.

Placer les nouilles dans le plat de cuisson préparé. . Verser le mélange de crème sure sur le dessus et remuer pour combiner le mélange les canneberges. Saupoudrer uniformément le mélange de céréales broyées sur le dessus.

Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que le dessus soit doré et croustillant, 1 à 1 1/2 heures, en vérifiant de temps en temps à partir de 45 minutes. Si le dessus a l'air de brûler, collez une feuille d'aluminium dessus. À la fin, si le dessus n'est pas assez croustillant, placez-le sous le gril jusqu'à ce que le beurre bouillonne un peu et que la couleur prenne une belle couleur riche, 1 à 3 minutes." Sortir du four et laisser reposer 15 minutes avant de servir.