Nouilles de grand-mère Randolph
Ingrédients
4 œufs
1 cuillère à café de sel
1 cuillère à café de poivre noir moulu
2 tasses de farine tout usage
4 tasses de bouillon de bœuf
Préparation
1
Battez les œufs et mélangez avec le sel, le poivre et la farine. Divisez la pâte en deux moitiés. Étalez les moitiés à 1/4 de pouce d'épaisseur. Laissez sécher pendant au moins 2 heures. Coupez les nouilles en fines lanières. 1/2 pouce à 1 pouce de large et aussi longtemps que vous le souhaitez
2
Déposez les nouilles dans le bouillon bouillant de votre choix et faites bouillir jusqu'à ce qu'elles soient tendres"].
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