Noël suédois Glogg
Prepare::
5 min
Cook::
15 min
Total::
20 min
Serves::
15
Yield::
15 portions
Ingrédients
2 (750 millilitres) bouteilles de vin rouge fruité, comme le Beaujolais
1 (750 millilitres) bouteille de vin de Porto
3 (3 pouces) bâtons de cannelle
14 clous de girofle entiers
1 orange, coupé en coque en fines lanières
1 tasse de sucre blanc, ou au goût
¾ tasse de rhum, ou au goût
¼ tasse d'aguardiente, ou au goût
1 tasse de raisins secs
1 tasse d'amandes effilées
Préparation
1
Faire mijoter le vin rouge, le porto, les bâtons de cannelle, les clous de girofle entiers et le zeste d'orange dans une grande casserole à feu moyen-doux. Ajouter le sucre, le rhum et le brandy. Continuer la cuisson à feu doux. laisser mijoter encore 5 minutes en remuant pour dissoudre complètement le sucre, et le mélange sera fumant mais pas brûlant.
2
Mélanger les raisins secs et les amandes dans un bol," "Pour servir, verser dans du café ou de petites tasses à la suédoise. Tasses en verre ou en céramique. Garnir chaque tasse avec une cuillère à soupe du mélange de raisins secs et d'amandes.
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