No Bake Date Balls

Au bain-marie, chauffer le beurre, les dattes hachées, le sucre glace, les œufs et le sel. Remuer constamment jusqu'à épaississement, environ 20 minutes. Retirer du feu et laisser refroidir.

Ajouter les céréales de riz croustillant, les noix hachées et la vanille. Bien mélanger et former de petites boules. Enrober de noix de coco. Conserver au réfrigérateur.