Nice Pork Chops

Prep:: 15 mins Cook:: 1 hr 15 mins Total:: 1 hr 30 mins Serves:: 6 Rendement :: 6 portions
Nice Pork Chops
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Ingrédients

6 côtelettes de porc
sel et poivre au goût
3 cuillères à soupe de beurre
1 oignon émincé
1 gousse d'ail émincé
¾ tasse de bouillon de poulet
1 feuille de laurier
1 tasse crème sure
2 cuillères à café de paprika
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Préparation

1

Faire revenir l'oignon et l'ail dans le beurre chaud. Retirer de la poêle. Couper l'excès de graisse des côtelettes et saupoudrer de sel et de poivre. Faire revenir les côtelettes dans la poêle ; retirer le gras.

2

Baisser le feu, ajouter la feuille de laurier et le bouillon de poulet. Cuire à couvert à feu doux pendant 1 heure. Transférer les côtelettes dans une assiette de service, mais garder au chaud.

3

Chauffer les jus dans la poêle et réduire de moitié. Ajouter la crème sure, le mélange oignon-ail et le paprika, bien mélanger. Chauffer, mais ne pas bouillir. Verser sur les côtelettes de porc et servir.

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