Name: Nachos aux crevettes
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 paquet (14,5 onces) de croustilles de tortilla, ou au goût; 2 livres de fromage Monterey Jack râpé; 1u2009½ livres de grosses crevettes, décortiquées et déveinées, cuites, la queue enlevée et coupées en quartiers; 1 tasse de mayonnaise; 4 piments chipotle en sauce adobo, hachés; ½ tasse de coriandre fraîche hachée; ¼ tasse d'oignon haché séché (tel que McCormick® Mélange grossier d'oignons blancs et verts); 1u2009½ cuillères à soupe de cumin moulu; ¼ cuillère à café moulue poivre noir

Ingrédients

1 paquet (14,5 onces) de croustilles de tortilla, ou au goût

2 livres de fromage Monterey Jack râpé

1u2009½ livres de grosses crevettes, décortiquées et déveinées, cuites, la queue enlevée et coupées en quartiers

1 tasse de mayonnaise

4 piments chipotle en sauce adobo, hachés

½ tasse de coriandre fraîche hachée

¼ tasse d'oignon haché séché (tel que McCormick® Mélange grossier d'oignons blancs et verts)

1u2009½ cuillères à soupe de cumin moulu

¼ cuillère à café moulue poivre noir

Information nutritionnelle

Par portion: 387 calories, protéines 20,1 g, glucides 15 g, lipides 27,7 g, cholestérol 111 mg, sodium 481,6 mg.

Préparation de la recette

Préchauffer le four à 400 degrés F (200 degrés C).

Tapisser une plaque à pâtisserie de papier d'aluminium.

Étaler les croustilles de tortilla sur la plaque à pâtisserie préparée.

Mélanger le fromage Monterey Jack, les crevettes, la mayonnaise, les piments chipotle dans la sauce adobo , la coriandre, l'oignon haché, le cumin et le poivre noir dans un bol.

Verser le mélange sur les croustilles de tortilla.

Cuire au four préchauffé pendant 3 minutes.

Allumer le gril et faire griller les nachos jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés, 3 à 4 minutes.

Laissez les nachos reposer à température ambiante pendant environ 2 minutes avant de servir.