Muffins déjeuner français

1.

Préchauffer le four à 350 °F (175 °C).

2.

Graisser les moules à muffins ou les tapisser de moules à muffins en papier.

3.

Dans un bol moyen, fouetter ensemble la farine, 1/2 tasse de sucre, le mélange en poudre, la noix de muscade et le sel.

4.

Faire un puits au centre du mélange.

5.

Mélanger l'œuf, le lait et 1/3 tasse de beurre fondu.

6.

Ajouter le mélange d'œufs au mélange de farine ; remuer jusqu'à consistance lisse.

7.

humidifier (la pâte peut être grumeleuse).

8.

Verser la pâte dans les moules à muffins préparés.

9.

Cuire au four préchauffé pendant 20 à 25 minutes.

10.

Pendant ce temps, mélanger 1/4 tasse de sucre, la cannelle.

11.

Lorsque les muffins sont cuits, tremper le dessus des muffins dans le beurre fondu, puis dans le mélange cannelle-sucre.

12.

Servir chaud.