Muffins au quinoa
Ingrédients
huile en spray
1 tasse de quinoa cuit
3 gros œufs battus
¼ tasse de feta émiettée
¼ tasse de champignons émincés
¼ tasse d'oignon haché
½ cuillère à café de thym séché
sel et poivre noir moulu au goût
Préparation
1
Préchauffer le four à 400 degrés F (200 degrés C). Préparez 6 moules à muffins avec un aérosol de cuisson.
2
Battre le quinoa, les œufs, le fromage feta, les champignons, l'oignon, le thym, le sel et le poivre dans un grand bol. Verser dans le muffin préparé à mi-cuisson.
3
Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que les bords soient dorés et que le dessus soit ferme au toucher, de 20 à 30 minutes."] - |- Muffins au quinoa
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