Muffins au pain de maïs I
Ingrédients
½ tasse de beurre ramolli
⅔ tasse de sucre blanc
¼ tasse de miel
2 œufs
½ cuillère à café de sel
1u2009½ tasse de farine tout usage
¾ tasse de semoule de maïs
½ à thé de levure chimique
½ tasse de lait
¾ tasse de grains de maïs surgelés, décongelés
Préparation
1
Préchauffez le four à 400 degrés F (200 degrés C). Graissez ou tapissez 12 moules à muffins.
2
Dans un grand bol, mélangez le beurre, le sucre, le miel, les œufs et le sel. Mélangez la farine, la semoule de maïs et la cuisson poudre; bien mélanger. Ajouter le lait et le maïs. Verser ou verser la pâte dans les moules à muffins préparés.
3
Cuire au four préchauffé pendant 20 à 25 minutes, ou jusqu'à ce qu'il suffit d'insérer un cure-dent au centre d'un muffin, il en ressorte propre.
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