Muffins au maïs végétaliens
Ingrédients
1u2009½ cuillères à café de substitut d'œuf (sec)
2 cuillères à soupe d'eau
1 tasse de semoule de maïs jaune
½ tasse de farine tout usage
2 cuillères à café de levure chimique
2 cuillères à soupe de sucre blanc
2 cuillères à soupe huile végétale
1 tasse d'eau
½ cuillère à café de sel
Préparation
1
Préchauffer le four à 450 °F (230 °C). Graisser six moules à muffins ou tapisser de moules à muffins en papier.
2
Dans un petit bol, mélanger le substitut d'œuf et l'eau. Dans un autre bol, mélanger la semoule de maïs, la farine, la poudre à pâte , le sucre et le sel Ajouter le mélange d'œufs, l'huile et l'eau ; remuer jusqu'à consistance lisse Verser la pâte dans les moules à muffins préparés, en les remplissant à moitié.
3
Cuire au four préchauffé pendant 10 à 15 minutes, jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre du muffin en ressorte nettoyer"].
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