Muffins au maïs de base

1.

Préchauffer le four à 400 °F (200 °C).

2.

Graisser un moule à muffins ou tapisser de moules à muffins en papier.

3.

Dans un grand bol, fouetter ensemble la semoule de maïs, la farine, le sucre, la poudre à pâte et le sel.

4.

Ajouter l'œuf, l'huile et le lait ; remuer doucement pour combiner.

5.

Verser la pâte dans les moules à muffins préparés.

6.

Cuire à 400 °F (200 °C) pendant 15 à 20 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré dans un muffin en ressorte propre.