Muffins au fromage à la crème et aux pépites de chocolat

Muffins au fromage à la crème et aux pépites de chocolat
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Ingrédients

1 paquet (8 onces) de fromage à la crème, ramolli
¼ tasse de beurre, ramolli
1 œuf, température ambiante
½ tasse de crème
½ cuillère à café d'extrait de vanille
2 tasses tout usage farine
½ tasse de sucre blanc
3 cuillères à café de levure chimique
½ cuillère à café de sel
⅓ tasse de pépites de chocolat mi-sucré
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Préparation

1

Préchauffez le four à 400 degrés F (200 degrés C). Graissez légèrement 12 moules à muffins ou utilisez des sacs en papier.

2

Battre le fromage à la crème et le beurre jusqu'à consistance mousseuse. Battre l'œuf, la crème et la vanille. Mélanger la farine, le sucre, la poudre à pâte, et le sel. Incorporer le mélange de farine dans le mélange de fromage à la crème jusqu'à ce que la farine soit humidifiée. Incorporer les pépites de chocolat. Verser la pâte dans les moules à muffins préparés, en les remplissant aux 3/4.

3

Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que le dessus soit doré, environ 20 minutes.

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