Muffins au citron et aux graines de pavot II

Préchauffer le four à 400 °F (205 °C). Graisser le fond de 12 moules à muffins uniquement.

Battre le lait, l'huile, le yogourt au citron et l'œuf. Ajouter la farine, le sucre blanc, les graines de pavot, le zeste de citron, l'huile de citron , la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel. Mélanger jusqu'à homogénéité. Répartir la pâte uniformément dans les moules à muffins.

Cuire au four à 400 degrés F (205 degrés C). 16 à 18 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Arroser immédiatement de glaçage et laisser refroidir sur les rochers.

Pour faire le glaçage : mélanger le sucre à glacer avec le jus de citron et mélanger jusqu'à consistance lisse et semblable à un filet. Ajouter des gouttes de lait si nécessaire pour diluer.