Muffins à l'avoine et aux pépites de chocolat

1.

Mélanger l'avoine et le lait et laisser reposer 15 minutes.

2.

Préchauffer le four à 400 degrés F (205 degrés C).

3.

Graisser chaque tasse d'un moule à muffins de 12 tasses.

4.

Mélanger l'œuf, l'huile, 1/2 tasse de cassonade, pépites de chocolat et 1/2 tasse de noix de pécan dans le mélange de lait d'avoine, Mélanger la farine, la poudre à pâte et le sel.

5.

Ajouter le mélange d'avoine au mélange de farine, en remuant jusqu'à ce qu'il soit humide.

6.

Remplir chaque tasse de moules à muffins de 12 tasses aux 2/3 .

7.

Saupoudrer le dessus du reste de cassonade et de noix de pécan.

8.

Cuire au four à 400 degrés F (205 degrés C) pendant 20 à 25 minutes.