Mommy's Banana Suzy Q's

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C). Graisser et fariner un moule de 9 x 13 pouces.

Dans un bol moyen, mélanger le mélange à gâteau et le pouding instantané. Ajouter les œufs, l'huile et l'eau, mélanger jusqu'à consistance lisse. Verser dans le moule préparé.

Cuire 30 à 35 minutes dans le four préchauffé, laisser refroidir. Préparez la garniture en utilisant le deuxième ensemble d'ingrédients.

Dans une petite casserole, mélangez la farine et le lait et faites cuire à feu moyen jusqu'à ébullition. Remuer à feu vif jusqu'à épaississement, environ 2 minutes. Enlever de la chaleur et mettre de côté pour refroidir. Dans un bol moyen, crémer le beurre, le shortening, le sucre et la vanille jusqu'à consistance légère et mousseuse. Incorporer graduellement le mélange de farine à grande vitesse. Retourner le gâteau refroidi sur une plaque. Diviser en deux couches horizontalement et remplir avec le glaçage. Remplacer la couche supérieure et couper en rectangles de 3 x 2 pouces. Ceux-ci se conservent mieux s'ils sont emballés individuellement.