Mme Locks

Battre le beurre, la margarine, le fromage cottage, le sel et 4 tasses de farine. Façonner en un grand carré, couvrir et réfrigérer pendant la nuit.

Couper la pâte en 4 quartiers. Étaler chaque quartier individuellement, environ 1/8 de pouce Couper en bandes de 8 pouces, aussi larges que vous le souhaitez.

Enrouler les tubes (j'utilise des pinces à linge recouvertes de papier d'aluminium). Cuire au four à 375 degrés F (190 degrés C) jusqu'à ce qu'ils soient croustillants. la garniture : Cuire le lait et 4 cuillères à soupe de farine jusqu'à ce qu'une pâte épaisse se forme. Laisser refroidir complètement.

Battre le beurre et le sucre glace jusqu'à consistance mousseuse. Ajouter la crème de guimauves et la vanille. Ajouter ensuite la pâte FROIDE et fouetter"., " Remplir les tubes de crème pâtissière. Saupoudrer de sucre glace juste avant de servir.