Mi Pollo Milano
Ingrédients
4 demi-poitrines de poulet désossées et sans peau
1 cuillère à soupe d'huile végétale
2 gousses d'ail hachées
1 cuillère à café d'assaisonnement italien
1 cuillère à café de flocons de piment rouge broyé
sel et poivre au goût
1 boîte (28 onces) de tomates étuvées, égouttées
1 paquet (9 onces) de haricots verts surgelés
Préparation
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Dans une grande poêle, chauffer l'huile à feu moyen-élevé. Ajouter le poulet et assaisonner avec l'ail, les assaisonnements, les flocons de piment fort, saler et poivrer au goût. Faire sauter pendant 5 minutes, puis ajouter les tomates et cuire encore 5 minutes. Ajouter le vert haricots et mélanger le tout.Couvrir la poêle, réduire le feu à moyen-doux et laisser mijoter environ 15 à 20 minutes.
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