Meilleure croûte à tarte

1.

Dans un grand bol, mélanger la farine et le sel.

2.

Couper le shortening jusqu'à ce que le mélange ressemble à une chapelure grossière.

3.

Ajouter l'eau jusqu'à ce que le mélange forme une boule.

4.

Diviser la pâte en deux et façonner en boules.

5.

Envelopper dans du plastique et réfrigérer 4 heures ou toute la nuit.

6.

Abaisser la pâte sur un plan de travail fariné.

7.

Ne pas trop travailler.

8.

Utiliser comme indiqué dans la recette de tarte.