Médaillons de porc barbecue au miel et à la moutarde
prep::
15 mins
Cook::
10 mins
Total::
25 mins
Portions::
4
Rendement ::
4 portions
Ingrédients
1 steak de filet assaisonné au mesquite Smithfield®
2 cuillères à soupe de miel
2 cuillères à soupe de moutarde moulue sur pierre
1u2009½ tasse de céréales de flocons de maïs, légèrement écrasées
2 cuillères à soupe d'huile d'olives
Préparation
1
Trancher le filet en diagonale en tranches de 1 pouce d'épaisseur ; aplatir avec la paume de la main.
2
Mélanger le miel et la moutarde dans un bol ; bien mélanger. Tremper les tranches de porc dans le mélange de miel, puis enrober les deux côtés de céréales.
3
Chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen-vif. Cuire les médaillons de porc environ 3 minutes de chaque côté jusqu'à ce que la température interne atteigne 150 degrés F."] - |- Médaillons de porc barbecue au miel et à la moutarde
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