Marinara Sauce I
Ingrédients
2 boîtes (28 onces) de tomates entières pelées
1 boîte (6 onces) de pâte de tomate
4 cuillères à soupe d'huile d'olive
4 gousses d'ail hachées
¼ tasse de persil frais haché
½ cuillère à soupe sel
½ tasse de vin rouge
Préparation
1
Dans un bol moyen, mélanger les tomates entières et les pâtes ; réserver.
2
Dans une grande casserole, chauffer l'huile d'olive à feu moyen-doux et ajouter l'ail ; cuire quelques minutes, mais veiller à ne pas faire revenir l'ail.
3
Versez le mélange de tomates dans la casserole et remuez; faites cuire à feu moyen 10 minutes. Ajoutez le persil, le sel et le vin; réduisez le feu à doux et laissez mijoter, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que la sauce épaississe; attendez.
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