Manicottis farcis au poulet Alfredo

Porter le bouillon de poulet à ébullition dans une casserole. Ajouter les poitrines de poulet. Cuire jusqu'à ce que le poulet se défasse facilement à la fourchette, environ 30 minutes. Égoutter et laisser refroidir jusqu'à ce qu'il soit facile à manipuler. Déchiqueter avec 2 fourchettes. F (190 degrés C).

Porter à ébullition une grande casserole d'eau légèrement salée. Cuire les manicotti dans l'eau bouillante, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'ils soient fermes au toucher, environ 7 minutes. Égoutter.

Mélanger les manicotti râpés poulet, 2 tasses de fromage mozzarella, fromage à la crème, champignons, oignons verts et ail dans un bol. Verser suffisamment de sauce Alfredo jusqu'à ce que la garniture soit épaisse et crémeuse.

Placer la garniture au poulet dans une poche à douille, en réservant environ 1/2 tasse de garniture dans le bol . Verser la garniture dans les manicotti.

Mélanger le reste de la sauce Alfredo avec la garniture au poulet réservée dans un bol.

Disposer les manicotti farcis sur un plat de service. ra four. Garnir uniformément du mélange de sauce Alfredo jusqu'à ce qu'il ne reste plus de points secs. Saupoudrer le reste de 1 tasse de fromage mozzarella sur le dessus. Couvrir le plat de cuisson avec du papier d'aluminium.

Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que le fromage soit fondu et que la sauce bouillonne, environ 50 minutes. Retirer le papier d'aluminium et poursuivre la cuisson jusqu'à ce que le fromage commence à dorer, environ 10 minutes.