Magdalena II

Préchauffer le four à 375 °F (190 °C). Graisser et fariner vingt-quatre moules à muffins de 3 pouces.

Dans un bol moyen, battre les œufs, la vanille et le zeste de citron au batteur électrique à vitesse élevée pendant 5 minutes. Incorporer graduellement le sucre à glacer. Battre 5 à 7 minutes ou jusqu'à consistance épaisse et satinée.

Tamiser ensemble la farine et la poudre à pâte. Tamiser 1/4 du mélange de farine sur le mélange de farine. œuf, incorporer délicatement. Incorporer le reste farine en quartiers. Puis incorporer le beurre fondu refroidi. Verser la pâte dans les moules préparés, en les remplissant aux 3/4.

Cuire au four à 375 °F (190 °C) pendant 10 à 12 minutes ou jusqu'à ce que les bords soient dorés et que le dessus Laisser refroidir dans les moules sur une grille pendant 1 minute. Desserrer les biscuits avec un couteau. Inverser les biscuits sur une grille et laisser refroidir. Tamiser le glaçage au sucre sur le dessus ou faire fondre les pépites s de chocolat mi-sucré et tremper les pointes dans le chocolat. Conservez-les dans un contenant hermétique.