Macaroni au fromage végétalien crémeux facile

Préchauffer le four à 375 °F (190 °C). Graisser un plat allant au four de 8 pouces.

Apporter à ébullition une grande casserole d'eau légèrement salée. Cuire les macaronis dans l'eau bouillante, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que tendre mais ferme lorsqu'il est mordu, environ 8 minutes. Égoutter et transférer dans un grand bol; mélanger avec 1 cuillère à soupe d'huile de son de riz.

Mélanger le reste de l'huile de son de riz, le lait de soja, la levure alimentaire, l'ail, la moutarde et le paprika dans un robot culinaire ou mélangeur haute puissance; mélanger jusqu'à consistance lisse et crémeuse.

Verser le mélange de lait de soja sur les macaronis dans un bol; remuer pour combiner Verser dans le plat de cuisson préparé. Couvrir de papier d'aluminium.

Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que le centre bouillonne, environ 20 minutes.