Macaroni au fromage II

Prep:: 20 minutes Cook:: 45 minutes Total:: 1h 5 minutes Servs:: 4 Rendement :: 4 portions
Macaroni au fromage II
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Ingrédients

8 onces de macaroni coudé
2 cuillères à soupe de beurre
¼ tasse de farine tout usage
2 tasses de lait
1 tasse de fromage cheddar râpé
8 onces de fromage fondu en cubes
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Préparation

1

Dans une grande casserole d'eau bouillante salée, cuire les macaronis jusqu'à ce qu'ils soient al dente. Égoutter.

2

Dans une casserole moyenne, à feu moyen, faire fondre le beurre ou la margarine. Fouetter la farine et remuer vigoureusement. Ajouter le lait et cuire jusqu'à épaississement et bouillonnant, environ 5 à 7 minutes. Ajouter les fromages et remuer jusqu'à ce qu'ils soient complètement fondus.

3

Dans un grand bol, mélanger les pâtes égouttées et le mélange de sauce au fromage. Mélanger pour bien enrober.

4

Verser dans une casserole graissée de 2 pintes. Cuire au four préchauffé à 350 degrés F (175 degrés C) pendant 30 minutes. Laisser reposer 10 minutes avant de servir.

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