Macaroni au fromage et tomates au four

Préchauffer le four à 375 degrés F (190 degrés C)

Porter à ébullition une grande casserole d'eau légèrement salée. Cuire les macaronis coudés dans l'eau bouillante en remuant de temps en temps jusqu'à ce qu'ils soient tendres mais fermes au moment de mordre, 8 minutes. Égoutter .

Battre le lait et la farine dans un petit bol.

Faire fondre le beurre dans une grande casserole à feu moyen. Verser le mélange lait-farine; remuer constamment jusqu'à épaississement. Ajouter la majeure partie du fromage, en réservant quelques cuillères à soupe pour saupoudrer sur le dessus avant la cuisson. Mélanger les tomates égouttées et la salsa verde. Continuer à remuer jusqu'à ce que le fromage soit fondu. Assaisonner au goût avec du poivre noir. Ajouter les macaronis et bien mélanger avec la sauce.

Répartir dans des moules à portion individuelle ou des moules allant au four. Garnir du reste du fromage et cuire 10 minutes.Placer sous le gril pendant 3 à 5 minutes supplémentaires, ou jusqu'à ce que le dessus soit pris. doré.

Cuire au four préchauffé jusqu'à ce qu'il soit chaud et bouillonnant, environ 10 minutes. Allumez le gril et faites cuire jusqu'à ce que le dessus soit doré, environ 2 à 3 minutes.